#ReceitaFit – Nhoque de Batata Doce

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Quem não gosta de Nhoque de Batata Doce, né, gente??

E eu sou fissurada (sangue italiano, massa é comigo mesma), mas em época de dieta pra se ter uma reeducação alimentar eficaz… fica difícil comer um nhoque daqueles.

Pois bem… a tempos vejo receitas de Nhoque de Batata Doce, mas nunca tinha testado. O outro eu sei fazer bem… mas esse NUNCA fiz.

Mas num domingo chuvoso, olhei pra geladeira e estava ela lá olhando para mim… a batata doce… fui no armário e a Farinha de Trigo tb olhou pra mim… e aí… ninguém me segura.

Fui pra pia e pro fogão fazer minha terapia: COZINHAR! #amo #gastronomia

E pra minha surpresa, ficou muiiiito bom… acertei no ponto, na quantidade de farinha, olhaaaaaa, tô de parabéns!!! Rsrsrsrs!

E como achei mto simples esta receita… e já me pediram…bora postar!! 😉

Postando em 3,2,1…

INGREDIENTES:

  • 3 batatas doce grande
  • 1 ovo
  • Sal
  • Noz moscada a gosto é opcional
  • Canela a gosto é opcional
  • Farinha integral

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe MUITO BEM as batatas, pra ficarem bem cozidas, depois de cozidas esmague com um garfo ou passe pelo espremedor e deixe esfriar !
  2. Depois de fria, acrescente o ovo batido, sal a gosto, e temperos de sua preferência aqui no caso estão a noz moscada a gosto e canela a gosto, e vá acrescentando a farinha integral até dar o ponto que não gruda nas mãos.

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    Massa pronta e bolinhas prontas pra começar a fazer tiras!!
  3. Enrole tiras finas, corte em pedaços de mais ou menos um 1 cm e forme o nhoque (com a ajuda do dedo indicador de uma pressionada na massa)

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    Tiras feitas e já cortei em Nhoques…
  4. Coloque uma panela de água com uma pitada de sal e um filete de azeite para ferver.
  5. Depois que ferver coloque os nhoques na água fervente e espere eles subirem.
  6. Assim que subirem (boiaram) retire com uma escumadeira. 18675298_1358562927512531_303795885_o
  7. Escorra e sirva com molho de sua preferência.

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    Nhoque pronto.
  8. Não esqueça o queijo ralado. #italianadaPira

Patibeijos ❤ ❤

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