E aí, a Tapioca engorda ou emagrece ??

Oi Lindezas!!

Cheguei rápido novamente, não?? #PalmasPraMim

Hoje resolvi postar sobre este tema pois é um assunto que me perguntam muito, pois eu sempre posto que como Tapioca no café da manhã, pois substituí o Pão Francês.

Pois bem, fui pesquisar e aqui está tudo destrinchado.

A tapioca é um alimento tipicamente brasileiro, feita de goma de mandioca hidratada, ela está se tornando cada vez mais popular, e tem sido apontada como um alimento saudável que pode substituir o pão francês, pois é livre de glúten.

Importante: o glúten é uma proteína que pode causar problemas bastante incômodos, como inflamações no organismo, que podem fazer o corpo acumular gordura. Além disso, ele pode prejudicar o funcionamento do intestino e provocar inchaço.

Mas no que diz respeito à perda de peso, a tapioca engorda ou emagrece?

Isso vai depender de alguns fatores. Por exemplo, se você comer muita tapioca, ou se recheá-la com ingredientes muito calóricos, então a tapioca engorda sim. Mas se tomar cuidado com o recheio, e comer na medida certa, não terá problemas.

No preparo da tapioca não vai nenhum ingrediente além da goma de mandioca. Para preparar esse alimento não é preciso utilizar óleo ou gordura. Tem gente que coloca um pouquinho de sal na massa, no entanto, isso vai do gosto de cada pessoa.

A tapioca é rica em carboidratos simples. Isso quer dizer que seu açúcar é rapidamente absorvido pelo organismo, no entanto, seu índice glicêmico é menor que o do pão branco, além disso, não possui gordura e nem glúten.

Para não correr o risco de engordar por causa da tapioca, você deve consumir esse alimento com moderação, e ter cuidado com os recheios.

Uma dica muito interessante para deixar a tapioca ainda mais saudável e útil para quem deseja emagrecer, é adicionar à massa alimentos ricos em fibras como a chia ou linhaça triturada. Essa dica simples reduz o índice glicêmico da tapioca e eleva bastante o seu valor nutricional.

Se você deseja emagrecer, então deve comer apenas uma tapioca por dia, e o melhor horário para consumi-la é no café da manhã ou no lanche da tarde.

tapioca é um alimento pouco nutritivo, portanto, você não deve utilizá-la para substituir refeições importantes como o almoço ou jantar. Se resolver comê-la no almoço ou jantar, o ideal é associá-la com verduras e outros alimentos que sejam fonte de proteínas e gorduras boas.

Fonte: Emagrecimentourgente.com

Gostaram?? Entenderam ??

E uma coisa muito importante, é ter criatividade na hora do recheio. Afinal, ela pode ser doce ou salgada, tudo irá depender do recheio que você irá inventar!

Para sua tapioca ficar ainda mais gostosa e saudável, você pode recheá-la com banana com canela, tomate com orégano, queijo cottage.

E um adendo: Um recheio de tapioca que fica maravilhoso e que aprendi com meu genro do ❤, o Rafa, é a Tapioca com banana e Pasta de Amendoim. É muito boa e saudável, fora que esta pasta de amendoim é integral. #MtoBoa

Abaixo está a foto da Tapioca, roubei da minha filha do ❤, a Carol Ari. Ou seja, neste caso, roubei a idéia dele e roubei a foto dela… risos. Mas não sai da dieta, isso que importa. Né? 😉

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DICA IMPORTANTE:

Agora, outra coisa importante é ter o utensílio certo para preparar A TAPIOCA.tapiocademorango

Muitos usam a frigideira mesmo… mas o ideal é a Tapioqueira de Ferro. Eu tenho e uso aqui em casa. E é muuuuito mais prática. E a tapioca sai perfeita. Vc não precisa fazer malabarismo pra ela sair redondinha, nem para desgrudar do fundo da frigideira e nem ficar com a tapioca dançando na frigideira.

Parece besteira, né?? Mas não é… É uma praticidade sem tamanho. Só quem tem sabe…

ONDE COMPRAR

Arte Fogão e Cia em São Paulo – Pinheiros

Endereço: Rua Maria Carolina, 745 – Pinheiros

Tel: (11)3360-4741

Se clicar, no Arte Fogão e Cia será direcionado para a Página da Loja no Facebook. Além desse produto, a loja tem uma infinidade de produtos para facilitar sua vida na cozinha. Entre em contato !!

Espero que tenham gostado do post.

Muitos beijos

Pati

#Receita : Torta de Legumes Fit

Fala gente linda!!

Seguinte…. estava eu em casa e como sempre, dá aquele fâniquito e lá vou eu inventar de cozinhar e testar receitas. No caso, agora, tudo Fit !! Rsrsrs!

Assim, eu faceirinha do jeito que sou, fui fazer a versão fit da Torta de Legumes. Mas aí vc me pergunta: Ué, mas já não é Fit a Torta de Legumes??

Aí, te respondo: Não, devidos aos demais ingredientes.

Então, pra ser totalmente fit, vamos substituí-los por ingredientes mais saudáveis ao organismo. #TiaPatiAjudaVcs #Bora

Como não sou de lenga-lenga, comigo a coisa é prática, vamos postar logo!!

Postando em 3,2,1…

#INGREDIENTES DA MASSA

2 Copos de Leite Zero Lactose e Desnatado

1 1/2 Copo de Farinha de Arroz  OU  1  1/2 de Farinha Integral

1/2 Copo de Aveia (Usei a Flocos Finos)

3 Ovos

1 Copo de Óleo (pode ser o Óleo de Coco, mas como ele é bem mais caro, você pode optar pelo Óleo de Girassol)

2 Colheres de Fermento em pó

Sal do Himalaia a gosto

#INGREDIENTES RECHEIO

01 Cenoura Grande ou 02 pequenas raladas

02 Abobrinhas Raladas

1/3 de Brócolis cozinho

01 Cebola Picada

1 Pitada de Pimenta do Reino

Sal do Himalaia a gosto

MODO DE FAZER

  1. Num recipiente, junte todos os legumes: a cenoura ralada, a abobrinha ralada, a cebola picada e o Brócolis cozido picado.
  2. Tempere a mistura com o Sal, Pimenta do Reino e regue um pouco de azeite. E reserve para começar a fazer a massa.img_20161003_160231
  3. Bata todos os ingredientes da massa no liquificador, mas deixe o Fermento por último.
  4. Unte a forma.
  5. Despeje 2/3 da massa.
  6. Despeje e espalhe bem o recheio sobre a massa. 2016-10-03-20-44-26
  7. E finalize, cobrindo com o restante da massa!2016-10-03-20-45-10
  8. Coloque no Forno pré-aquecido a 200ºC.
  9. Deixe no forno por 40 minutos.
  10. Pode servir e bom apetite!! 2016-10-03-20-46-11

Gente, ficou boa demais. E o melhor é que tem proteína, baixas calorias e apenas o que faz bem pro organismo. #ReceitaFit

Beijos, espero que gostem.

Pati Fit, rsrs !

#Saúde – Quando descartar a esponja da cozinha?

Opa, opa!

Cheguei de novo!

Não,  dessa vez não é receita!

É uma dica valiosa! De saúde!

Me vi num dilema tempos atrás,  e resolvi pesquisar!

Eu sou meio “nojinho” na pia! Rsrs! Sabe?

Odeio aquela sujeirada de resto de comida, sabe? Rsrs!

Tento não deixar a pia chegar neste estágio! Mas,  às vezes, é impossível! Quem cuida de uma casa sabe como isso acontece!

Sua Pia da cozinha estava limpinha, mas de repente, basta alguém ir na cozinha que … pronto! Já sujou tudo de novo! #nivelmonicageller #friends

E nessa minha luta, comecei a ver aquela esponja a um tempo na pia!

Arghhh! Gruda tudo! Fica escura e, pode parecer limpa mas #SQN ! Certo??

A gente limpa sempre, né? Mas, não sei não! Fiquei encafifada pra saber se eu estaria fazendo essa “limpeza” correta!

Tô certa? Vc, também, pensa nisso?

Pois bem, fui atrás das respostas !

E sim, eu estava certa!

Sabe quanto tempo deve durar uma esponja até ser descartada no lixo????

UMA SEMANA! EXATAMENTE, 7 DIAS !

Pois é! Todo especialista em limpeza e bactéria confirmam isso!

Quer ver?

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O biomédico Roberto Martins, também conhecido como Dr. Bactéria, responde:

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“A mesma esponja pode ser mantida em uso por até uma semana, desde que ela seja limpa de forma correta. Esse cuidado é necessário porque os itens de cozinha são ótimos locais de proliferação de micro-organismos, como bactérias e fungos. Existem duas formas de manter uma esponja limpa. A primeira consiste em colocar o item já limpo com sabão em água fervente por até cinco minutos. Depois, é só retirar, torcer e guardar em local seco.

A segunda maneira é bem parecida: basta lavar a esponja e colocá-la, ainda úmida e envolta em papel toalha, dentro do micro-ondas por 60 segundos. Não se esqueça de abrir com cuidado, porque o material estará quente. Depois de limpa, nunca guarde a esponja em cima do sabão em barra. Ela deve ser mantida sempre em local seco.”

E aí?  Estão fazendo direitinho?

Bora cuidar da saúde e jogar sua bucha velha fora???

E não esqueça! Use-a apenas por 7 dias!

Beijos

Pati

#Receita – Patê de Frango com Cenoura

Fala, povo lindo !!!

Vim, novamente, postar uma receitinha, porque me pediram a receita do Patê de Frango com Cenoura, que comi com o Pão Caseiro Light.

É esse patê da foto abaixo: 13921043_1086326264736200_82226117181776084_n

Vamos a receita, então, sem muito lenga lenga?? Bora lá, então…

Ingredientes

  • 1 kg de Peito de frango
    desossado
  • 3 Cenouras Raladas
  • 100 grs de Azeitona
  •  4 colheres de Maionese

Como fazer

  1. Cozinhe o frango em água e sal ou tempere como preferir e, deixe esfriar.
  2. Depois de frio, desfie o frango.
  3. Feito isto, coloque no liquidificador metade do frango desfiado, metade das cenouras raladas e as 4 colheres de Maionese e bata bem, formando um creme.
  4. Pronto este creme, coloque-o numa tigela e adicione o restante do frango desfiado, o restante da cenoura ralada e a azeitona picada e mexa bem.
  5. Pronto, seu Patê de Frango e Cenoura está prontinho. E delicioso.

Bora fazer ?? Bora se deliciar ??

Espero que gostem !!

Patibeijos 😉

#Receita – Pão Caseiro Fit (Sem Glúten)

Oi gente linda!!

Lá vem eu com receita… hehehe!!

Já disse…. não tenho culpa… é que me pedem… aí posto pra ficar ao alcance de todos!!

Sem essa de segurar receita – Meu negócio é compartilhar!! #SemMesquinharia

Eu estava doida atrás de uma receita de pão caseiro, saudável, fit e prático. E eis que me deparo com essa.

Não deu outra, saí correndo pra fazer!!

Eu amei… ele fica bem neutro. Bem caseiro. Já testei, provei e aprovei. #Aprovado

Essa substituição da Farinha de Trigo pela Faria de Arroz se dá por ela ser mais saudável.

  1. Não contém glúten
  2. Contém fibras
  3. Contém proteína

Bora pra receita ???

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INGREDIENTES

  • 2 Xícaras de Farinha de Arroz
  • 1 Xícara de Leite
  • 2 Colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 2 Colheres de sopa de fermento em pó
  • 3 Unidades de Ovo
  • 1 Colher de chá de sal

MODO DE FAZER

  1. Este é um pão fácil e rápido de preparar, pois é misturado no liquidificador ou na batedeira. Bata todos os ingredientes referidos acima, com exceção do fermento, até que não restem grumos.
  2. Acrescente o fermento e misture com uma colher. A consistência da massa fica parecida com a consistência da massa de um bolo, e não compacta como em geral acontece com o pão
  3. Transfira a massa do pão sem glúten para uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 30-40 minutos, ou até dourar.
  4. Seu pão com farinha de arroz está pronto! Consuma como um pão comum, de preferência até 3 dias após o preparo.
  5. Bom apetite e diga-nos o que achou.

Bora fazer que é bem rapidinho, prático e saudável. #fit #fitness #semglúten #fibra #proteína #saudável

Patibeijos 😉

Fonte: TudoReceitas.com

 

Receita – Sopa de Aveia

Oláaaaa lindezas!!

Bastou pra esfriar um pouco pra eu sair fazendo Sopas !!

Sim…. amo sopas!!

Sempre tomei sopas desde quando era pequena, e assim sendo, o costume se faz presente até hoje !! 😉 #Sopa #Amo

Pois bem… amo as Sopas de : Cenoura, Ervilha, Canja, Caldo Verde, e a que postarei hoje, que é a de Aveia.

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Esta sopa é bem especial… pois minha mãe sempre fazia… e eu PIRAVA !! #obrigadamãe

E aí, hoje, olhei pra esse tempinho chuvoso e pensei: Sopa de Aveia.

E além de deliciosa, esta sopa é muito nutritiva, saudável, combate o Colesterol ruim (LDL) e é um belo aliado de quem faz dieta. #saudável  

Como, hoje, postarei a Receita da Sopa de Aveia, bora saber os benefícios da Aveia no nosso organismo!!

Aveia – O cereal que diminui o colesterol

A melhor coisa é que ainda podemos dizer que a aveia emagrece devido à presença de fibras solúveis e insolúveis em sua composição. Qualquer alimento rico em fibras solúveis vai ajudar na redução de gordura, por sua tendência a se ligar e descartar as substâncias produtoras de colesterol no organismo.

Se você foi diagnosticado com colesterol alto, depois de um exame de rotina, é o momento exato para se alimentar com uma opção mais saudável de café da manhã, preferencialmente aveia. Aqui estão os benefícios que você obterá por comer esse excelente cereal.

  • A fibra insolúvel beta glucana, presente na aveia, vai ajudar a acabar com problemas de constipação sofridos, limpar seu cólon e liberar energia que o corpo possa usar para remover toxinas.
  • A fibra solúvel, que converte o gel viscoso no seu trato digestivo, reduz o LDL (colesterol ruim) em seu corpo se ligando com substâncias ligadas ao aumento do colesterol. Ele não tem impacto sobre a produção de HDL (colesterol bom).
  • A aveia tem um índice glicêmico baixo, ou seja, seu carboidrato é absorvido lentamente pela corrente sanguínea. Ela diminui a velocidade da absorção de açúcar de qualquer comida com base de amido que você possa comer em seguida e, portanto, ajuda na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Não é de se espantar que a aveia seja considerada um alimento milagroso para pacientes diabéticos.

Portanto, é um absurdo se pensar que a aveia engorda, tanto que ainda que você coma alimentos ricos em colesterol depois de um café da manhã com aveia, você vai ser salvo da maioria dos efeitos colaterais devido às propriedades da aveia que combatem o colesterol.

Fonte: Mundo Boa Forma

Agora, vamos a receita… postando em 3,2,1…

INGREDIENTES 

  • Aveia em Flocos Finos
  • Carne (eu faço com Músculo)
  • Acafrão
  • Cebola
  • Sal
  • Alho
  • Óleo de Coco

MODO DE FAZER

  1. Primeiro, faça o tempero da Carne. Para isso, coloque na panela o Óleo de Coco, cebola picada, acafrão, alho, sal. Ou um tempero pronto a seu gosto.
  2. Após, coloque a carne e frite-a no tempero por uns 5 minutos.
  3. Tampe a Panela de Pressão e deixe cozinhar por 40 minutos pra carne ficar bem molinha.
  4. Feito isso, abra a carne e veja se está no ponto.
  5. Em outro recipiente, coloque 4 copos de água fria e 8 colheres de aveia. Mexa bem e após ter dissolvido a aveia na água, despeje na panela e misture.
  6. Deixe no fogo de 5 a 7 minutos e pronto.
  7. A sopa está pronta pra ter servida.

PS: Hoje, eu acrescentei Inhame na receita e ficou, simplesmente, MARAVILHOSA. 😉

Espero que tenham entendido, pois não tenho esta receita escrita, é só de cabeça mesmo… hehehe!

Qualquer dúvida, só me chamar, ok ??

Depois que fizerem, me avisem como foi e se gostaram, ok??

E bora aproveitar o frio com sopas quentinhas e nutritivas ! 😉

Patibeijos pra vocês,

Pati Filatte

Receita – Homus

Olá pessoas!!

Cheguei e com mais comida gostosa! Obs: Pelo menos pro meu gosto!! Rsrs

Acho que já escrevi aqui que sou LOUCA, PIRADA E MALUCA por comida árabe!

Pois bem, hoje vim postar umas receita de Homus, que além de delicioso é muito saudável!

E quem fizer, pode me convidar, tá? #Amo

Estou doida pra fazer esta receita acho que está semana ou semana que vem, farei!

Tô salivando aqui …. e depois de casar, não tem essa de MAMÃE FAZ PRA MIM! Risos!

Depois que casa o lema é : Quer? Então,  FAÇA! 😦😦😦😦😦

Logo, segue a receita pra quem quiser fazer e me dar um feedback!

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HOMUS

INGREDIENTES:

2 xícara (de chá) de grão de bico cozido OU 1 xícara de grão de bico cru
1/2 xícara (de chá) da água do cozimento do grão-de-bico
1 colher (de sopa) de tahine
2 colheres (de sopa) de limão
2 colheres (de sopa) de azeite
1 dente de alho grande sem o miolo
Sal a gosto
Pimenta (do reino ou árabe, ou até cominho) a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador e sirva com Torrada,  ou pão sírio!  😍😍😍😍

Espero que tenham curtido a receita!

Eu tô aqui aguada! Bora fazer e não sair da Dieta!!

Abraços e beijos

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