#Receita – Bolo de Cenoura Fit

Oi gente!!!
E mais uma vez inventei de fazer uma receita Fit… e queria que fosse BOA !!
Estava morrendo de vontade de comer um bolo de Cenoura que minha mãe (Walkiria) e minha tia (Ana) sempre faziam quando éramos crianças… essas lembranças degustativas são as melhores…. risos….  tão bom ter vivido tudo isso… 😉
Aí, estava eu em casa numa tarde chuvosa e aí resolvi fazer o Bolo de Cenoura Fit … cruzei os dedos e fui em frente….
E fiquei simplesmente MARAVILHOSO !!
Igualzinho o da minha lembrança de pequena. Pirei e pulei !!!
Então… já que a receita é ótima…. postando em 3,2,1…
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RECEITA BOLO DE CENOURA FIT
INGREDIENTES2 cenouras sem casca
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia bem cheia
1 xícara de óleo de coco
2 xícaras de açúcar mascavo/demerara
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Massa:

No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
Numa tigela coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem.
Acrescente à tigela a mistura batida no liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
Untar e esfarinhar uma forma com furo no meio e em seguida acomodar a massa na forma.
Em um forno pré aquecido, coloque a forma com a massa e espere assar por 45 minutos em forno com temperatura de 180ºC, ou até dourar a massa. Faça o teste espetando um palitinho na massa, se sair limpo, o bolo estará pronto!

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A cobertura não é fit… mas eu estava mesmo era com vontade DESSA cobertura e aí me rebelei e fiz… Porque sou dessas!! #rebelde
Então…. pra quem é bemmm fit… é só comer sem cobertura. 😉
RECHEIO
1/2 lt de Leite Condensado s/ lactose
03 colheres de Nescau
01 colher de Margarina
02 colheres de Leite
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes numa panela e mexa bem. Coloque no fogo e continue mexendo.
Assim que começar a engrossar e soltar do fundo, desligue o fogo.
Pronto… a cobertura está pronta… só despejar no bolo.
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Beijos e Boun Appetito ! 😉

Receita – Kibe de Forno

Oi queridos amigos.

Estou em débito com a receita que lhes passo hoje !!

Esta receita de Kibe de Forno é a mais tradicional e eu acho a mais gostosa.

Vocês leram os benefícios do Trigo pra Kibe no post, né? Se não, clique aqui!

Bom, vamos ao que interessa…receita-de-quibe-de-forno1

Ingredientes
Serve: 8 

  • 1/2 kg de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • Hortelã picadinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de azeite
  • Azeite para untar

Modo de preparo

  1. Coloque o trigo na água por 1 hora para hidratar, depois escorra em uma peneira fina e esprema com as mãos para retirar toda a água.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma forma com azeite.
  3. Misture o trigo com a carne moída, depois coloque a hortelã, o sal, a cebola e o azeite. Misture e reserve.
  4. Coloque toda a carne na forma e asse no forno por meia hora.

Dica:

Sirva com limão, é uma delícia.

Eu AMO esta receita e uso muito limão, rsrs!

Espero que gostem!!

BeijosIMG_3523