#Receita – Bolo de Cenoura Fit

Oi gente!!!
E mais uma vez inventei de fazer uma receita Fit… e queria que fosse BOA !!
Estava morrendo de vontade de comer um bolo de Cenoura que minha mãe (Walkiria) e minha tia (Ana) sempre faziam quando éramos crianças… essas lembranças degustativas são as melhores…. risos….  tão bom ter vivido tudo isso… 😉
Aí, estava eu em casa numa tarde chuvosa e aí resolvi fazer o Bolo de Cenoura Fit … cruzei os dedos e fui em frente….
E fiquei simplesmente MARAVILHOSO !!
Igualzinho o da minha lembrança de pequena. Pirei e pulei !!!
Então… já que a receita é ótima…. postando em 3,2,1…
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RECEITA BOLO DE CENOURA FIT
INGREDIENTES
2 cenouras sem casca
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia bem cheia
1 xícara de óleo de coco
2 xícaras de açúcar mascavo/demerara
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO

Massa:

  1. No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
  2. Numa tigela coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem.
  3. Acrescente à tigela a mistura batida no liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
  4. Untar e esfarinhar uma forma e em seguida acomodar a massa na forma.
  5. Em um forno pré aquecido, coloque a forma com a massa e espere assar por 45 minutos em forno com temperatura de 180ºC, ou até dourar a massa.
  6. Faça o teste espetando um palitinho na massa, se sair limpo, o bolo estará pronto!
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A cobertura não é fit… mas eu estava mesmo era com vontade DESSA cobertura e aí me rebelei e fiz… Porque sou dessas!! #rebelde
Então…. pra quem é bemmm fit… é só comer sem cobertura. 😉
RECHEIO
1/2 lt de Leite Condensado s/ lactose
03 colheres de Nescau
01 colher de Margarina
02 colheres de Leite
Modo de Fazer:
1. Misture todos os ingredientes numa panela e mexa bem. Coloque no fogo e continue mexendo.
2. Assim que começar a engrossar e soltar do fundo, desligue o fogo.
3. Pronto… a cobertura está pronta… só despejar no bolo.
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Beijos e Boun Appetito ! 😉
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E aí, a Tapioca engorda ou emagrece ??

Oi Lindezas!!

Cheguei rápido novamente, não?? #PalmasPraMim

Hoje resolvi postar sobre este tema pois é um assunto que me perguntam muito, pois eu sempre posto que como Tapioca no café da manhã, pois substituí o Pão Francês.

Pois bem, fui pesquisar e aqui está tudo destrinchado.

A tapioca é um alimento tipicamente brasileiro, feita de goma de mandioca hidratada, ela está se tornando cada vez mais popular, e tem sido apontada como um alimento saudável que pode substituir o pão francês, pois é livre de glúten.

Importante: o glúten é uma proteína que pode causar problemas bastante incômodos, como inflamações no organismo, que podem fazer o corpo acumular gordura. Além disso, ele pode prejudicar o funcionamento do intestino e provocar inchaço.

Mas no que diz respeito à perda de peso, a tapioca engorda ou emagrece?

Isso vai depender de alguns fatores. Por exemplo, se você comer muita tapioca, ou se recheá-la com ingredientes muito calóricos, então a tapioca engorda sim. Mas se tomar cuidado com o recheio, e comer na medida certa, não terá problemas.

No preparo da tapioca não vai nenhum ingrediente além da goma de mandioca. Para preparar esse alimento não é preciso utilizar óleo ou gordura. Tem gente que coloca um pouquinho de sal na massa, no entanto, isso vai do gosto de cada pessoa.

A tapioca é rica em carboidratos simples. Isso quer dizer que seu açúcar é rapidamente absorvido pelo organismo, no entanto, seu índice glicêmico é menor que o do pão branco, além disso, não possui gordura e nem glúten.

Para não correr o risco de engordar por causa da tapioca, você deve consumir esse alimento com moderação, e ter cuidado com os recheios.

Uma dica muito interessante para deixar a tapioca ainda mais saudável e útil para quem deseja emagrecer, é adicionar à massa alimentos ricos em fibras como a chia ou linhaça triturada. Essa dica simples reduz o índice glicêmico da tapioca e eleva bastante o seu valor nutricional.

Se você deseja emagrecer, então deve comer apenas uma tapioca por dia, e o melhor horário para consumi-la é no café da manhã ou no lanche da tarde.

tapioca é um alimento pouco nutritivo, portanto, você não deve utilizá-la para substituir refeições importantes como o almoço ou jantar. Se resolver comê-la no almoço ou jantar, o ideal é associá-la com verduras e outros alimentos que sejam fonte de proteínas e gorduras boas.

Fonte: Emagrecimentourgente.com

Gostaram?? Entenderam ??

E uma coisa muito importante, é ter criatividade na hora do recheio. Afinal, ela pode ser doce ou salgada, tudo irá depender do recheio que você irá inventar!

Para sua tapioca ficar ainda mais gostosa e saudável, você pode recheá-la com banana com canela, tomate com orégano, queijo cottage.

E um adendo: Um recheio de tapioca que fica maravilhoso e que aprendi com meu genro do ❤, o Rafa, é a Tapioca com banana e Pasta de Amendoim. É muito boa e saudável, fora que esta pasta de amendoim é integral. #MtoBoa

Abaixo está a foto da Tapioca, roubei da minha filha do ❤, a Carol Ari. Ou seja, neste caso, roubei a idéia dele e roubei a foto dela… risos. Mas não sai da dieta, isso que importa. Né? 😉

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DICA IMPORTANTE:

Agora, outra coisa importante é ter o utensílio certo para preparar A TAPIOCA.tapiocademorango

Muitos usam a frigideira mesmo… mas o ideal é a Tapioqueira de Ferro. Eu tenho e uso aqui em casa. E é muuuuito mais prática. E a tapioca sai perfeita. Vc não precisa fazer malabarismo pra ela sair redondinha, nem para desgrudar do fundo da frigideira e nem ficar com a tapioca dançando na frigideira.

Parece besteira, né?? Mas não é… É uma praticidade sem tamanho. Só quem tem sabe…

ONDE COMPRAR

Arte Fogão e Cia em São Paulo – Pinheiros

Endereço: Rua Maria Carolina, 745 – Pinheiros

Tel: (11)3360-4741

Se clicar, no Arte Fogão e Cia será direcionado para a Página da Loja no Facebook. Além desse produto, a loja tem uma infinidade de produtos para facilitar sua vida na cozinha. Entre em contato !!

Espero que tenham gostado do post.

Muitos beijos

Pati

#Saúde – Quando descartar a esponja da cozinha?

Opa, opa!

Cheguei de novo!

Não,  dessa vez não é receita!

É uma dica valiosa! De saúde!

Me vi num dilema tempos atrás,  e resolvi pesquisar!

Eu sou meio “nojinho” na pia! Rsrs! Sabe?

Odeio aquela sujeirada de resto de comida, sabe? Rsrs!

Tento não deixar a pia chegar neste estágio! Mas,  às vezes, é impossível! Quem cuida de uma casa sabe como isso acontece!

Sua Pia da cozinha estava limpinha, mas de repente, basta alguém ir na cozinha que … pronto! Já sujou tudo de novo! #nivelmonicageller #friends

E nessa minha luta, comecei a ver aquela esponja a um tempo na pia!

Arghhh! Gruda tudo! Fica escura e, pode parecer limpa mas #SQN ! Certo??

A gente limpa sempre, né? Mas, não sei não! Fiquei encafifada pra saber se eu estaria fazendo essa “limpeza” correta!

Tô certa? Vc, também, pensa nisso?

Pois bem, fui atrás das respostas !

E sim, eu estava certa!

Sabe quanto tempo deve durar uma esponja até ser descartada no lixo????

UMA SEMANA! EXATAMENTE, 7 DIAS !

Pois é! Todo especialista em limpeza e bactéria confirmam isso!

Quer ver?

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O biomédico Roberto Martins, também conhecido como Dr. Bactéria, responde:

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“A mesma esponja pode ser mantida em uso por até uma semana, desde que ela seja limpa de forma correta. Esse cuidado é necessário porque os itens de cozinha são ótimos locais de proliferação de micro-organismos, como bactérias e fungos. Existem duas formas de manter uma esponja limpa. A primeira consiste em colocar o item já limpo com sabão em água fervente por até cinco minutos. Depois, é só retirar, torcer e guardar em local seco.

A segunda maneira é bem parecida: basta lavar a esponja e colocá-la, ainda úmida e envolta em papel toalha, dentro do micro-ondas por 60 segundos. Não se esqueça de abrir com cuidado, porque o material estará quente. Depois de limpa, nunca guarde a esponja em cima do sabão em barra. Ela deve ser mantida sempre em local seco.”

E aí?  Estão fazendo direitinho?

Bora cuidar da saúde e jogar sua bucha velha fora???

E não esqueça! Use-a apenas por 7 dias!

Beijos

Pati

Receita – Homus

Olá pessoas!!

Cheguei e com mais comida gostosa! Obs: Pelo menos pro meu gosto!! Rsrs

Acho que já escrevi aqui que sou LOUCA, PIRADA E MALUCA por comida árabe!

Pois bem, hoje vim postar umas receita de Homus, que além de delicioso é muito saudável!

E quem fizer, pode me convidar, tá? #Amo

Estou doida pra fazer esta receita acho que está semana ou semana que vem, farei!

Tô salivando aqui …. e depois de casar, não tem essa de MAMÃE FAZ PRA MIM! Risos!

Depois que casa o lema é : Quer? Então,  FAÇA! 😦😦😦😦😦

Logo, segue a receita pra quem quiser fazer e me dar um feedback!

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HOMUS

INGREDIENTES:

2 xícara (de chá) de grão de bico cozido OU 1 xícara de grão de bico cru
1/2 xícara (de chá) da água do cozimento do grão-de-bico
1 colher (de sopa) de tahine
2 colheres (de sopa) de limão
2 colheres (de sopa) de azeite
1 dente de alho grande sem o miolo
Sal a gosto
Pimenta (do reino ou árabe, ou até cominho) a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador e sirva com Torrada,  ou pão sírio!  😍😍😍😍

Espero que tenham curtido a receita!

Eu tô aqui aguada! Bora fazer e não sair da Dieta!!

Abraços e beijos

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Continue reading “Receita – Homus”

Receita – Kibe de Forno

Oi queridos amigos.

Estou em débito com a receita que lhes passo hoje !!

Esta receita de Kibe de Forno é a mais tradicional e eu acho a mais gostosa.

Vocês leram os benefícios do Trigo pra Kibe no post, né? Se não, clique aqui!

Bom, vamos ao que interessa…receita-de-quibe-de-forno1

Ingredientes
Serve: 8 

  • 1/2 kg de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • Hortelã picadinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de azeite
  • Azeite para untar

Modo de preparo

  1. Coloque o trigo na água por 1 hora para hidratar, depois escorra em uma peneira fina e esprema com as mãos para retirar toda a água.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma forma com azeite.
  3. Misture o trigo com a carne moída, depois coloque a hortelã, o sal, a cebola e o azeite. Misture e reserve.
  4. Coloque toda a carne na forma e asse no forno por meia hora.

Dica:

Sirva com limão, é uma delícia.

Eu AMO esta receita e uso muito limão, rsrs!

Espero que gostem!!

BeijosIMG_3523

Receita – TABULE

Opa…. cheguei !!

Quando eu faloque vou postar, eu POSTO!!! Rsrsrs!

Hoje postarei a receita de TABULE ! Uma salada tradiconal árabe!!!

Possivelmente, você já tenha comido, ou até feito.

Esta receita é a mais tradicional, você pode, claro, dar seu toque especial ao seu tabule com ingredientes que você goste.

Mas cuidado, se for servir para muitas pessoas, melhor seguir a receita mais tradicional. Mais fácil de acertar. Nem todo mundo pode gostar dos seus ingredientes “a mais” . Rsrs!

Bora lá….receita-tabule (1)

Tabule

Ingredientes 

É a receita mais comum, juntamente com o quibe, para cozinhar usando o triguilho. Mas esta é a receita original, com os ingredientes básicos e muito limão amarelo (siciliano): as outras são variações de uma tradição:

– 1 copo de trigo para quibe

– 3 tomates grandes, sem sementes e cortados em cubos pequenos

– 1/2 copo de salsinha picada

– 1/2 maço pequeno bem picado de hortelã fresca

– 1 cebola branca média picada em cubos pequenos

– o suco de 2 ou 3 limões tipo siciliano

– azeite extravirgem de oliva (3 colheres de sopa mais ou menos)

– Sal a gosto

Modo de preparo

Leia a instrução na embalagem do trigo, que geralmente deve ser lavado e deixado de molho por 1-2 horas. O trigo não deve ficar muito mole, deve ser um pouco crocante. Esprema o excesso d’agua com as mãos.

Junte os outros ingredientes, deixe pegar o sabor e sirva. O tradicional tabule tem mesmo o sabor acentuado do limão. E quer coisa mais saudável?

Ai que delícia… #DeuFomeDeNovo kkkkk

Bora fazer, galera linda!!!

Beijos Estalados  IMG_3523

Saúde – Trigo pra Quibe é bom pra saúde ?

Olá, pessoas lindas!!!

Nao sei se vocês sabem, mas eu AMO Gastronomia, cozinhar é meu hobbie, minha terapia.

E junto a isto, também, eu amo a Gastronomia Árabe.

Aliás, acho que tenho os dois pés lá… viveria fácil só de comida árabe!!! #Delícia #Vontade

Assim, hoje vim postar sobre o Trigo pra Quibe, ou Triguilho, que é um ingrediente usado no Quibe e no Tabule.

Achei esse artigo rico em informações sobre o Trigo pra Kibe, transcreverei ele abaixo:

#DeuMuitaFomeAgora

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Muito utilizado em pratos da culinária árabe, o trigo para quibe, ou triguilho, é um ingrediente versátil e supernutritivo. “O triguilho é o grão de trigo que não cresceu. Assim, ele concentra todas as propriedades nutricionais do cereal integral”, diz Mariana Otani Casseb, nutricionista do Instituto do Coração, de São Paulo. A especialista explica que o farelo, a parte mais externa do grão, é fonte de nutrientes do complexo B. Já na parte intermediária, denominada endosperma, encontram-se o amido e diversas proteínas. No interior do grão, o gérmen concentra minerais como potássio, zinco, magnésio e selênio – e ainda é rico em vitamina E.

Por ser excelente fonte de fibras, o triguilho auxilia no bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre, “quando associado à ingestão adequada de água”, sublinha a nutricionista. As fibras trazem também a sensação de saciedade, auxiliando na manutenção e no controle do peso. O grão está associado ainda à prevenção e ao tratamento de doenças crônicas como o diabetes. “O amido presente no endosperma é um carboidrato complexo, portanto, absorvido lentamente pelo organismo. Isso evita picos ou quedas acentuadas nos níveis de glicose do sangue”, assegura Mariana Casseb. Como fonte de energia, poupa a queima de proteínas, favorecendo a manutenção da massa muscular. Já o selênio e a vitamina E possuem ação antioxidante e protegem o organismo contra a ação de radicais livres. “Juntos, eles combatem a oxidação de lipídios, protegendo contra doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer”, diz a nutricionista.

Como se não bastassem suas mil utilidades nutritivas, o triguilho tem mais uma: é saboroso. Ingrediente de receitas clássicas como quibe e tabule, também vai bem em saladas, tortas, pães, recheios, e pode substituir o arroz em uma refeição. Se a ideia é preparar um lanche saudável, o grão é ótimo substituto ou complemento na receita de hambúrguer. No jantar, o quibe assado, acompanhado por uma salada de folhas verdes, é uma opção leve e nutritiva. “A associação do trigo com a carne moída agrega maior teor proteico à receita”, diz Mariana Casseb. Sem esquecer que dá para preparar o quibe em versão vegetariana: basta substituir a carne por grão-de-bico.

Fonte : Trigo é Saúde 

Bora fazer receitas com Triguilho ??

Não sabe??? Não conhece nenhuma??

Ahhhh, mas eu vou resolver isso… postarei 3 receitas seguidas nesses 3 dias.

Vocês vão amar… mas tem que fazer, hein???

Beijos e até amanha

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